Состав
1 кг баранины, 120 г белого хлеба, 2 стакана молока, 4 яйца, 1-2 зубчика чеснока, корица, соль.

Приготовление
Мясо промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом.
Чеснок очистить, потолочь и добавить в фарш. Также добавить яйцо, корицу и соль. Все тщательно вымесить.
Из полученного фарша сформовать колбаски толщиной в палец. Обжарить на решетке с обеих сторон.