24 устрицы, 1 стакан тертого сыра, 1-2 ст. ложки сливочного масла, соль, зелень

Раковины подготовить по рецепту «Устрицы с лимоном», отделить устриц вместе с нижней створкой от раковин, посолить, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запекать на сковороде в горячей духовке 7-10 минут. Выложить на покрытое салфеткой блюдо и украсить веточками зелени или листьями зеленого салата.