Ингридиенты: Стейки из свежей семги - 4шт. Соль,перец Оливковое масло Шафрановый рис - 300гр. Веточки шафрана - 3-4шт. Сушеные абрикосы, нарезанные полосками - 4-6шт.

Способ приготовления:
1. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением шафрана или куркумы в течении 15-18 мин. Добавить абрикосы и варить еще 2 минуты. Слить воду и остаить на медленном огне до тех пор, пока рис не станет сухи.

2. Смазать гриль или сковороду оливковым маслом. Стейки семги посолить, поперчить и обжарить на каждой стороне в течении 2-х минут. Семгу подавать с шафрановым рисом и зелеными овощами.