2 ПОРЦИИ

2-3 перца,
4 помидора,
1 огурец,
2 луковицы,
1/2 ч. ложки натертого хрена,
2-3 зубчика чеснока.
2 ст. ложки натертой брынзы,
по 1/2 пучка укропа и петрушки,
3 ст. ложки растительного масла, соль, уксус.

Очищенный от семян перец и лук нарезать тонкими полосками, огурцы — кубиками, а помидоры — дольками. Все овощи перемешать и залить смесью, приготовленной из растительного масла, уксуса, растертого с солью чеснока и хрена. Сверху салат посыпать натертой брынзой и измельченными укропом и петрушкой.