1 ПОРЦИЯ

1 отварная свекла,
4 грецких ореха,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 стакана чернослива,
1 яблоко, соль, майонез.

Чернослив залить крутым кипятком и оставить минут на 20. Свеклу и яблоко натереть на крупной терке, ядра грецких орехов измельчить. Чернослив отделить от косточек, нарезать, смешать со свеклой, яблоками и орехами. Салат заправить солью, толченым чесноком и майонезом, перемешать.