I ПОРЦИЯ

1 свекла,
2 яблока,
30 г кураги,
30 г изюма,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки лимонного сока, сахарная пудра.

Свеклу испечь, очистить и вместе с яблоками нарезать кубиками. Изюм распарить, смешать со свеклой и яблоками, добавить кусочки кураги. Заправить салат лимонным соком, сметаной, перемешать. Охладить перед подачей, посыпать сахарной пудрой.