3 ПОРЦИИ

1 стакан риса,
2 яблока,
2 помидора,
1 огурец,
9 ст. ложки сметаны, зелень петрушки.

Сварить рис в подсоленной воде. Перемешать с измельченной петрушкой, сахаром, солью и сметаной. Салат уложить горкой, разложив сверху дольки огурца, помидора и яблок. Украсить зеленью петрушки.