3 ПОРЦИИ

1/2 стакана риса.
300 г соленых грибов,
2 корня петрушки,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
2 ст. ложки майонеза,
2 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец.

Отварить рис в подсоленной воде. Корни петрушки отварить, очистить, нарезать соломкой и добавить к рису. Положить мелконашинкованные соленые грибы. Заправить все солью, молотым черным перцем, маслом и майонезом. Салат перемешать и посылать зеленью петрушки.