3 ПОРЦИИ

1 стакан отварного риса,
200 г тыквы,
3 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль, мускатный орех.

Отварить тыкву до готовности, нарезать кубиками и слегка прогреть в растительном масле. Смешать все с рисом, заправить солью, майонезом Салат посыпать мускатным орехом, перемешать. Посыпать зеленью петрушки.