4 ПОРЦИИ

2 стакана отварного риса,
1 луковица,
150 г маринованных грибов,
2 соленых огурца,
1 стакан мелконарезаноого мяса жареного цыпленка,
1 стакан майонеза, соль, перец,
1 крутое яйцо и 1 помидор для украшения.

Грибы мелко нарезать, добавить измельченный лук, мясо цыпленка, огурцы, нарезанные мел кими кубиками. Все перемешать с рисом, добавить соль, перец, полить майонезом и хорошо перемешать. Украсить дольками помидоров и крутого яйца.