3 ПОРЦИИ

375 г «Швейцарского» сыра,
2 крутых яйца,
? стручка сладкого перца.
Заправка:
2 луковицы,
1 пучок зеленого лука, соль, перец,
3 ст. ложки винного уксуса,
1/2 стакана растительного масла.

Сыр нарезать тоненькими ломтиками, крутые яйца — кружками, очищенный от семян перец — полосками. Все перемешать. Мелко нашинковать репчатый и зеленый лук, соединить, добавить соль, уксус, перец и растительное масло. Заправить салат и перемешать. Украсить перьями зеленого лука.