1 ПОРЦИЯ

1 зеленый перец,
2 яйца,
1 свежий огурец,
2 помидора,
8 оливок,
1ч. ложка каперсов.
2 ст. ложки уксуса,
6 ст. ложек растительного (оливкового) масла, лимонный сок,
1 ст. ложка лука-резанца, соль, черный молотый перец.

Яйца отварить, очистить, нарезать дольками Перец очистить от перегородок и семян, нарезать лапшой. Все смешать, добавить каперсы, соль, черный перец. Смешать масло, уксус, лимонный сок, лук-резанец. Заправить соусом салат. Украсить оливками.