3 ПОРЦИИ

3 кусочка белого хлеба,
30 г молока,
несколько веточек петрушки и укропа,
30 г маслин, соль, черный молотый перец, майонез.

Яйца отварить, очистить, разрезать пополам и осторожно вынуть желтки. Хлеб накрошить и замочить в молоке. Петрушку и укроп мелко нарезать. Очистить маслины от косточек, мелко порубить. Яичные желтки хорошо растереть с солью, черным перцем, хлебом, зеленью и маслинами. Полученной массой наполнить белки, сверху в виде «шапочки» выложить майонез.