3 ПОРЦИИ

1 средний кочан капусты,
2 моркови,
по 1,5 пучка петрушки и укропа, зелень сельдерея,
100 г растительного масла,
1 ст. ложка уксуса, сом, черный молотый перец.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и перетереть руками до мягкости. Морковь натереть на крупной терке. Зелень петрушки, укропа и сельдерея нарезать, смешать с капустой и морковью. Салат заправить солью, черным перцем, уксусом и маслом.