2 ПОРЦИИ

5-6 яблок,
1 апельсин,
1 ст. ложка сахарной пудры,
50 г орехов,
2 сырых желтка.

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Очищенные апельсины разделить на дольки, смешать с яблоками, посыпать орехами. Сырые яичные желтки взбить с сахарной пудрой и полить салат.