200-300 г говядины, 3 картофелины, 1 морковь, 1/2 свеклы, 2 яйца, 2 соленых огурца, 2 соленых или маринованных гриба, 3-4 ст. ложки майонеза, молотый черный перец, соль, зелень

Нарезанное ломтиками вареное, жареное или тушеное мясо перемешать с мелко нарезанным отварным картофелем, свеклой, морковью и яйцами, добавить огурцы, грибы, посолить, поперчить, заправить майонезом и украсить зеленью.