3 порции

150 г вареного говяжьего языка,
100 г вареных грибов,
200 г зеленого салата,
200 г савойской капусты,
200 г маринованных огурцов,
1 ст. ложка уксуса,
4 ст. ложки растительного масла,
соль, черный молотый перец.

Вымытые листья савойской капусты выложить на тарелку. В середину уложить тонкую соломку из зеленого салата. Смешать мелконарезанные язык, грибы и маринованные огурцы, заправить солью, перцем, растительным маслом. Салат выложить кольцами вокруг горки зеленого салата.