1 порция

150 г вареной говядины,
3 соленых огурца,
100 г вареных грибов,
2 луковицы,
клюква,
растительное масло,
уксус, соль.

Говядину, грибы и очищенные соленые огурцы нарезать соломкой, лук — кольцами. Все перемешать, заправить солью, уксусом и маслом. Украсить зеленью и клюквой.