2 порции

300 г отварной постной свинины,
1 пучок зелени петрушки,
1 пучок зелени укропа,
1 пучок зелени сельдерея,
1 пучок зеленого лука,
соль, перец,
1/2 стакана растительного масла,
3 ст. ложки лимонного сока.

Мясо нарезать полосками. Всю зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, смешать с мясом. Заправить салат солью, перцем, полить лимонным соком и растительным маслом, хорошо перемешать. Украсить салат дольками крутого яйца.