2 порции

300г баранины,
3 картофелины,
2 моркови,
2 огурца,
2 луковицы,
2 яйца,
соль, черный молотый перец,
сметана, зелень.

Картофель и морковь отварить, охладить и нарезать кубиками. Мясо отварить, нарезать тонкими кусочками. Свежие огурцы и репчатый лук порубить. Вареные яйца нарезать дольками. Все продукты перемешать, посолить и поперчить. Уложить салат горкой в салатник, полить сметаной и посыпать измельченной зеленью.