2 порции

250 г колбасы,
150 г соленых огурцов,
4 помидора,
1 луковица,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка виноградного уксуса,
1 яйцо,
лук-резанец.

Колбасу нарезать толстой соломкой, огурцы — кубиками, помидоры — дольками, а лук — кольцами. Все перемешать, заправить солью, уксусом и растительным маслом. Готовый салат украсить крутым яйцом и посыпать луком-резанцем.