2 порции

1/2 курицы,
2 апельсина,
2 мандарина,
100 г чернослива,
2яблока,
2яйца,
3-4 ст. ложки зеленого консервированного горошка,
2 моркови,
сахар, соль,
5 ст. ложек майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
лимонный сок.

Отварить морковь и яйца, очистить и нарезать ломтиками. Отделить мякоть вареной курицы и порезать ее кусочками. Апельсины и мандарины очистить, разделить на дольки. Чернослив распарить, вынуть косточки и нарезать его кусочками. Яблоки нарезать кубиками. Смешать курицу, яблоки, яйца и морковь, горошек и фрукты. Салат заправить солью, сахаром и смесью майонеза, сметаны и лимонного сока. Все осторожно перемешать. Украсить дольками фруктов.