4 порции

500 г вареной курицы,
1/2 стакана майонеза,
1 ст. ложка томата-пасты,
1 свежий огурец,
50 г миндаля,
соль, перец,
1/4 ч. ложки молотого острого перца.

Куриное мясо нарезать кубиками, добавить дольки свежего огурца. Миндаль нарезать пластинками, обжарить в масле, посыпать острым перцем. Заправить курицу и огурцы солью, перцем и смесью майонеза с томатом, перемешать и посыпать обжаренным миндалем.