1 порция

100 г мяса утки или курицы,
1 вареная картофелина,
1 соленый огурец,
1 вареная морковь,
1 яблоко,
100 г зеленого горошка,
соль,
150 г майонеза,
зелень петрушки.

Отварные мясо курицы, картофель и морковь, яблоки, соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить зеленый горошек, соль и половину майонеза. Хорошо перемешать. Салат уложить горкой, полить остальным майонезом, украсить дольками яблок и веточками петрушки.