2 порции

2 грудки цыпленка,
1 пучок салата,
2 помидора,
2 моркови,
2 маринованных шампиньона,
базилик, соль.
Заправка:
200 мл йогурта без наполнителей,
2 ст. ложки оливкового масла,
кинза, мята,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
лимонный сок,
петрушка.

Грудки цыпленка отварить, нарезать полосками. Отварную морковь и помидоры нарезать кружками. На листья салата выложить мясо цыпленка, сверху — смесь помидоров, моркови и грибов. Посыпать зеленью. Приготовить соус: измельчить петрушку, мяту, базилик, добавить растертый с солью чеснок. Взбить в миксере йогурт, масло, соль и перец, лимонный сок, смешать с зеленью и полить полученным соусом салат. Дать настояться 30 минут.