Салат «Камчатский»
Автор: Administrator   
20.11.2008 16:15

4 порции

400 г филе трески.
3-4 вареные картофелины,
2-3 соленых помидора,
1 вареная морковь.
2-3 крутых яйца,
100 г брусники или клюквы,
200 г майонеза,
2 ч. ложки острого кетчупа,
зеленый лук, соль, перец.

Отварную рыбу нарезать кусочками. Вареные картофель, морковь и соленые помидоры — тонкими ломтиками. Все перемешать, добавить измельченный зеленый лук и ягоды брусники или клюквы. Салат посолить, поперчить и полить заправкой из майонеза с кетчупом. Все хорошо перемешать. Украсить кусочками сельди, дольками помидоров, крутых яиц и зеле¬нью.