4 ПОРЦИИ

400 г вареного судака,
100 г маринованных огурцов,
100 г вареного сельдерея,
100 г вареной моркови,
100 г репчатого лука,
1 банка майонеза.

Вареного судака разделать на куски. Овощи нарезать кубиками. В салатник выложить слой рыбы, полить частью майонеза, слой овощей с луком полить майонезом, снова рыбу и овощи. Салат залить майонезом и дать настояться 20— 30 минут.