3 порции

1 сельдь.
1 вареная свекла или 2 маринованные свеклы,
2-3 маринованных огурца,
3 крутых яйца,
1 яблоко,
1 луковица,
соль, перец,
1 банка майонеза.
50 г тертого сыра.

Сельдь отделить от костей и нарезать полосками. Свеклу, яблоко, огурцы, яйца и лук нарезать кубиками, перемешать, посолить и поперчить, заправить половиной майонеза. Овощной салат уложить горкой, покрыть полосками сельди, по сыпать тертым сыром и залить оставшимся майонезом.