2 порции

300 г отварного судака,
2 луковицы,
2 яблока,
2 огурца,
1 корень сельдерея,
2 крутых яйца,
соль, перец,
200 г майонеза,
кетчуп.

Рыбу отварить в подсоленной воде с луком, вынуть ее, снять кожу, разделать на кусочки и охладить. Яблоки, огурцы, сельдерей, зелень петрушки нарезать, заправить солью, перцем, майонезом и кетчупом. Добавить рыбу, перемешать и выложить в салатник горкой. Украсить рублеными яйцами и листьями салата.