4 ПОРЦИИ

1 банка сардин в масле,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
3 помидора,
2 кабачка,
1 острый перец,
20 маслин,
4 ст. ложки растительного масла,
сок 1/2 лимона,
1 ст. ложка уксуса,
1 крутое яйцо,
соль, молотый черный и красный перец.

Лук нарезать кольцами, добавить толченый чеснок, нарезанные дольками помидоры, отварные кабачки, нарезанные кубиками, разломанные на кусочки сардины, острый перец и очищенные от косточек маслины. Салат заправить солью, перцем, соком лимона, уксусом и маслом. Все перемешать. Украсить дольками крутого яйца.