2 ПОРЦИИ

200 г кальмаров,
5 вареных картофелин,
2-3 соленых огурца,
100 г зеленого лука,
100 г сметаны, соль, перец.

Кальмары отварить 3—5 минут при слабом кипении. Охладить их и нарезать соломкой. Вареный картофель нарезать ломтиками, соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать соломкой. Все продукты перемешать, добавить зеленый лук, заправить солью, перцем, сметаной и перемешать.