6 порций

200 г вареной морской капусты,
1 кг моркови,
1/2 стакана растительного масла,
1 стакан воды,
3 яблока,
3 ст. ложки сахара,
1/2 стакана изюма,
1 стакан сметаны.

Морковь натереть на крупной терке, положить в широкую посуду, добавить сахар, воду, растительное масло и потушить до мягкости. В конце тушения добавить морскую капусту, яблоки, нарезанные кубиками, и распаренный изюм. Тушить до размягчения яблок. Салат остудить, заправить сметаной и перемешать.