3 порции

40 г сушеных грибов,
200 г говяжьей печенки,
 2 соленых огурца,
3 луковицы,
2 яйца.
300 г майонеза,
 перец, соль,
зелень петрушки.

Отварить белые сушеные грибы, замоченные на несколько часов в холодной воде. Мелко нашинковать их. Говяжью печенку отварить или потушить, мелко нарезать и смешать с грибами. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле. Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками. Перемешать все продукты, заправить салат солью, перцем и майонезом. Украсить зеленью петрушки.