3 ПОРЦИИ

400 г шампиньонов,
1луковица,
1-2 яйца,
1 ст. ложка растительного масла,
1/2 ч. ложки разведенной лимонной кислоты, соль.

Шампиньоны разделить на шляпки и ножки и отварить в воде с добавлением лимонной кислоты до готовности. Охлажденные грибы нарезать пластинками, репчатый лук — полукольцами. Заправить салат солью, перцем, растительным маслом,
перемешать. Крутые яйца очистить, нарезать дольками и украсить салат.