3 ПОРЦИИ

300 г вареных шампиньонов,
200 г отварного картофеля,
300 г помидоров,
1 стакан растительного масла,
1 репчатая луковица,
2 ст. ложки уксуса,
соль, черный молотый перец.

Вареные грибы нарезать кусочками, картофель — ломтиками, помидоры разрезать на 4 части. Все перемешать, добавить измельченный лук, соль, перец. Сбрызнуть салат уксусом, полить растительным маслом и еще раз хорошо перемешать.