1 порция

4 белых гриба,
1 апельсин,
1 луковица,
1 соленый огурец,
2 моркови,
соль, майонез.

Грибы отварить, мелко нарезать. Лук нашинковать, соленый огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками. Все перемешать, добавить дольки апельсинов. Салат посолить, заправить майонезом и перемешать.