2 ПОРЦИИ

1 стакан мелких маринованных рыжиков,
100 г твердого сыра,
2 яблока,
2 помидора,
100 г вареной колбасы,
1 стакан сметаны,
соль,
1-2 ст. ложки горчицы,
сок 1/2 лимона, зелень петрушки.

Грибы выложить в салатник. Сыр мелко нарезать. Яблоки, помидоры, колбасу нарезать кубиками. Перемешать все продукты, посолить и поперчить. Сметану взбить с горчицей и соком лимона, заправить соусом салат. Хорошо перемешать и посыпать измельченной зеленью петрушки.