8 порций

300 г соленых грибов,
200 г яблок,
200 г чернослива,
250 г отварного картофеля,
250 г вареной свеклы,
400 г квашеной капусты,
2-3 зубчика чеснока,
майонез, соль, зелень.

Чернослив отварить, очистить от косточек и мелко нарезать. Добавить нарезанные соленые грибы, картофель, свеклу, отжатую капусту, кубики яблок и толченый чеснок. Винегрет заправить солью, майонезом и перемешать. Украсить зеленью.