2 ПОРЦИИ
 
2 кочана салата,
3 зубчика чеснока.
Соус:
5 ст. ложек оливкового масла,
2 ст. ложки лимонного сока,
1/2 ст. ложки соли,
1/2 ст. ложки сахара,
черный и красный молотый перец на кончике ножа,
зелень петрушки.

Листья салата промыть, обсушить, нарезать полосками. Салатницу натереть чесноком, выложить в нее салат. Приготовить соус из масла, лимонного сока, соли, сахара, черного и красного перца. Заправить соусом салат. Перемешать. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.