2 порции

100 г зеленого салата,
2 яйца,
2 огурца,
1 пучок редиски,
1 вареная морковь,
2-3 вареные картофелины,
2 помидора,
50 г зеленого лука,
3/4 ст. ложки сметаны,
1 ст. ложка уксуса,
сахар.

Зеленый салат промыть, нарвать на кусочки и сбрызнуть соленой водой. Уложить его в центр плоского блюда. Вокруг него разложить горками нарезанные морковь, помидоры, картофель, редис, огурцы, зеленый лук. Яйца сварить, очистить, нарезать кружочками и уложить в центре горки из салата. Отдельно подать соус из сметаны, уксуса и сахара. Перед подачей салат немного посолить сверху.