2 ПОРЦИИ

200 г вареного сельдерея,
200 г вареной свеклы,
3 крутых яйца,
100 г вареных или маринованных белых грибов,
2 луковицы,
6 ст. ложек растительного масла,
2 ч. ложки уксуса,
соль,
черный молотый перец.

Сельдерей и свеклу нарезать кубиками, лук нашинковать. Смешать сельдерей, свеклу, грибы и лук. Добавить яйца, нарезанные на 4 части. Осторожно перемешать. Полить заправкой из масла, уксуса, соли и перца.