2 ПОРЦИИ

1 корень сельдерея,
2 огурец,
2 моркови,
1/4 кочана капусты,
100 г зеленого лука,
1 яблоко,
1/2 лимона,
2 зубчика чеснока,
2-3 ст. ложки майонеза,
2-3 ст. ложки сметаны,
соль,
черный молотый перец, сахар.

Морковь, огурцы, капусту нарезать соломкой. Измельчить корень сельдерея, нашинковать зеленый лук. Растолочь чеснок. Все смешать, выложить в салатник, сбрызнуть соком лимона. Яблоки нарезать дольками, добавить в салат, оставив часть для украшения. Фрукты и овощи перемешать, заправить солью, черным перцем. Сметану взбить с сахаром, добавить майонез. Соусом заправить салат, хорошо перемешать. Выложить салат в виде горки, украсить яблоками и зеленью.