1 ПОРЦИЯ

1 редька,
1 пучок редиски,
1 ст. ложка «Лютеницы»,
белая часть лука-порея,
1/2 стакана кислого молока или йогурта без добавок,
3 ст. ложки растительного масла,
уксус,
черный молотый перец,
зелень петрушки.

Редьку очистить, натереть на терке и слегка отжать. Очищенную редиску нарезать на четыре дольки. Все смешать и залить соусом. Для соуса смешать «Лютеницу», растительное масло, соль и перец. Салат перемешать. Перед подачей посыпать мелконарезанным и подсоленным луком-пореем и зеленью петрушки.