2 порции

Этот салат хорош тем, что его можно готовить и зимой и летом. Он очень прост в изготовлении, полезен и пикантен на вкус.

1 белая редька,
1морковь,
? кочана капусты,
1 жесткое яблоко,
200 г сметаны,
100 г майонеза,
соль, сахар.

Белую редьку очистить и положить на 20 минут в холодную воду. Затем натереть ее на крупной терке, посолить, заправить майонезом и уложить на дно большой квадратной салатницы. Следующий слой — натертая морковь, заправленная солью и сметаной. Далее слой натертых яблок с майонезом. Капусту мелко нарезать, помять руками, посолить, заправить сметаной и сахаром, уложить на яблоки.