2 ПОРЦИИ

200 г редьки,
2 соленых огурца,
1 луковица,
3 ст. ложки густой сметаны,
соль, зелень петрушки.

Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить и слегка отжать. Соленые огурцы нарезать соломкой, репчатый лук измельчить. Все смешать, заправить сметаной. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.