3 ПОРЦИИ

300 г редьки,
200 г моркови,
70 г грецких орехов,
1/2 лимона,
1 зубчик чеснока, соль.

Редьку и морковь очистить, натереть на терке. Чеснок растолочь в ступке с орехами. Все перемешать, заправить солью, лимонным соком и цедрой лимона. Дать салату настояться. Салат используется без заправки.