4 ПОРЦИИ

200 г красного редиса,
2 стакана кислого молока,
200 г зеленого лука,
50 г кинзы,
10 г базилика,
50 г укропа,
200 г свежих огурцов,
100 г репчатого лука,
соль,
черный молотый перец.

Нарезать кружками редис, свежие огурцы — ломтиками, репчатый лук — кольцами. Все перемешать. Мелко нарезать зеленый лук, кинзу, базилик и укроп. Смешать с овощами. Кислое молоко взбить с солью и черным перцем, заправить салат и перемешать.