3 ПОРЦИИ

4 редьки,
200 г квашеной капусты,
150 г моркови,
100 г арахиса,
5 ст. ложек растительного масла,
5 ст. ложек капустного рассола,
5 ст. ложек клюквенного сока.

В квашеную капусту добавить натертые редьку и морковь, толченые орехи. Все перемешать, заправить капустным рассолом, клюквенным соком и растительным маслом. Салат хорошо перемешать.