2 порции

2 огурца,
2 моркови,
2 яблока,
2 помидора,
100 г зеленого салата, соль, сахар, лимонный сок,
100 г сметаны.

Огурцы нарезать ломтиками, морковь — натереть на крупной терке, яблоки нарезать дольками, помидоры — четвертушками, зеленый салат крупно нарвать. Все перемешать, посолить, полить лимонным соком. Заправить сметаной, взбитой с сахаром. Осторожно перемешать.