1 ПОРЦИЯ

100 г огурцов,
2 яйца,
50 г зеленого лука,
20 г гусиного жира, соль.

Свежие огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Положить в салатник, посыпать солью. Украсить кружками крутых яиц, полить растопленным гусиным жиром и посыпать нашинкованным зеленым луком.